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！羊肉

本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克 ，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量 ，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1、羊肉羊肉洗净后切粒备用 。做法

2 、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4、锅中做油，五成热时下入葱姜炒香。5 、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐
、味精 、糖调味 。

7
、中火焖烧至豆角断生 、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g，豆角200g，食用油少许 ，葱花、姜丝少许
，生抽少许，蚝油少许 ，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝、生抽 、白胡椒粉抓匀腌制10分钟
。

2/4

豆角择好，洗净后切成段 ，放入沸水焯2分钟，捞出沥水 。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香 ，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟
，倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后出锅 。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉、青萝卜  、蒜薹、香菇 、土豆 、香菜 、青辣椒、韭菜

调料
：盐 、鸡精
、十三香、辣椒面、料酒
、酱油 、醋、葱 、姜、蒜

做法
：

1 、将肉切成小丁 ，用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒 、酱油、葱、姜 、蒜腌二十分钟 ，将青萝卜、蒜薹 、香菇  、土豆切丁备用 。

2 、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟 ，加少许的水，将青萝卜丁、蒜薹丁
、香菇丁、土豆丁依次放入
，待半熟时 ，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些）
，然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右 ，加入青辣椒，关火 。

3、面条快熟时，加入韭菜 。

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